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藕夹的做法如何让藕饼外衣更脆

发布时间：2024-07-07 09:39
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1、做藕夹前，先要将莲藕切成厚薄适中的夹刀片。切太厚会炸不透，切太薄又容易断。2、正确的切法是切至藕片的2/3处即可，不要切断。3、莲藕片切好后，用清水浸泡，...

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步骤 1、肉末与葱花，1小勺盐，1汤匙生抽，0.25小勺鸡精放在一起 2、搅打上劲后成肉馅 3、藕两节去掉两端，削去外皮，洗净 4、将藕切成中间不断的藕夹 5、在藕夹中...

1、肉馅中加盐、鸡精、白糖、酱油适量搅拌上劲。2、莲藕刨去皮。切成丁。3、将猪肉馅放进藕夹中。4、把藕夹放入锅小火煎至两面金黄色。5、荷兰豆入沸水中焯熟摆入...

做法：1、莲藕切成片放在盐水里泡一小会，葱、姜剁碎将水沥干。2、肉馅加入沥干水的的葱、姜以及适量的调料，拌匀后再加入少量的淀粉拌匀，将面粉加水、鸡蛋汁和适...

【做法】：1、把藕去皮刨成细丝。2、直接用手攥干水分，挤干一点好成型，而且更好吃。3、加入两个鸡蛋、盐、调味料搅拌均匀。4、加入50克面粉，和成面团，不要太硬...

藕饼的做法选夹心猪肉糜，将小葱切成末，加入适量料酒、盐和黑胡椒，打入鸡蛋，顺时针搅拌入味，静置即可。藕去皮...

宝应有一个美称――“荷藕之乡”。所以荷藕是宝应的特产,荷藕做成的小吃也有许多,比如藕夹,藕饼等，过年过节的时候总要做上一些招待亲朋好友。今天我要向大家介绍...

做法步骤 1、糯米浸泡1个小时后在电饭煲内蒸熟。2、莲藕去皮用擦丝器擦丝，稍稍拧干些水；胡萝卜削皮切细丁。3、莲藕丝胡萝卜放一起，加入少许姜末，适量盐，白胡...